annuale, unitario e unificante che possa far incontrare le Pro Loco
della Regione/Provincia, con tutto il loro bagaglio di conoscenze,
entusiasmo... Sarà occasione di interscambi culturale-enogastronomico,
poiché grazie alla caratteristica itinerante di questa manifestazione,
ogni Pro Loco negli anni prossimi avrà l'opportunità di far conoscere
il proprio luogo, non solo ad un pubblico più vasto ma alle stesse Pro
loco della nostra Regione. La Sardegna dalle mille sagre in un unico
appuntamento. E' previsto un coinvolgimento delle associazioni di
categoria, del settore della ristorazione, del turismo, e dei vari
istituti a indirizzo alberghiero. Questo si ritiene particolarmente
importante, poiché per gli allievi sarà occasione per arricchirsi di
nuove conoscenze, poiché assisteranno in diretta alla preparazione dei
piatti, all'utilizzo dei vari ingredienti. Crediamo possa essere un
modo diverso, per trasmettere ai futuri operatori del settore, la
cultura enogastronomica della Sardegna.
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